KISLOVSKY Taste&Place — авторский ресторан в Большом Кисловском переулке. Здесь команда создала гастрономическую экосистему: яркое меню от Ильи Карпаева дополняет интерьер из натуральных материалов и индивидуальное обслуживание в вип-кабинетах.
Концепцию ресторана посвятили сочетанию противоположностей и природным стихиям. Шеф-повар приятно удивляет авторскими техниками, использует разные текстуры и техники ферментации. Раздел с блюдами отдали четырем стихиям — воде, огню, земле и воздуху, а в специальную подборку включили морепродукты из собственного аквариума.
Над интерьером ресторана «Кисловский» трудилось дизайн-бюро Patkonen Project. Команда использовала естественные детали: отделку из мрамора, состаренного золота и камня. В одной из частей проекта открыт элегантный бар, который органично продолжает ледяная витрина и аквариум. Современными элементами стали телевизионные панели с NTF работами художницы Meta Rite и скульптуры испанского творца Gerard Mas.
Для полной конфиденциальности мы открыли вип-кабинеты, где работает отдельный вход. Комфорт обеспечит премиальный сервис, экраны для презентаций и отдельная зона на 12 гостей.
От создателей ресторана KISLOVSKY Taste&Place работает маркет, через который гости могут заказать мясо, морепродукты, закуски рыбу по фирменным рецептам. Мы также рады организовать кейтеринг в 14 форматах от банкета до икорного стола. Гостей ждет изысканная сервировка, полная безопасность и индивидуальное меню.
